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DIVAS OUTDOOR KITCHEN へようこそ!

伊豆大島へトレイルランにGO!

こんにちは!

今年からスタートする

DIVAS  OUTDOOR KITCHEN 」。

 

山で料理するのって、憧れだし、楽しいし、何より楽しいですよね。

今まで歩いてきた道を振り返りながら、絶景を目の前に眺めながら、

みんなでワイワイ、バーナーを囲んで料理して、ゆっくり味わう・・・。

今年はそんな一歩先行く山旅に出かけてみませんか?

 

 

 

その土地の食材を活かして

せっかく山登り&旅に来ているのだし、地元の野菜やお肉を使った食事を山でも作って食べて、元気倍増しませんか?!

 

コツを掴めば、持って行く調理器具も最小限ですみ、短時間でできあがるように作れます。

みんなでワイワイ準備して、ささっと調理して、おいしくいただきましょう♪楽しんでいるうちに

自分ひとりでも作れるようになっていますよ。


お米持参・山で炊きたてのごはんを

インスタントのスープや麺類、そしてアルファ米など山ごはんにはベンリなものがたくさんあります。が、それらは今回はザックの中の「非常食」袋に入れてしまいましょう。炊きたて白米の美味しさを一度味わってみてほしいのです。敷居が高く見える「炊飯」ですが、やってみると意外と簡単なので、一度覚えてしまえばいつでも山でごちそうが1つ増えますよ。


重い食材はたくさん背負えない 軽量化&時短料理

ついあれもこれも食べたくてザックに放り込んだらけっこうな重さになり、肝心の山歩きがハードなものになってしまった・・・。
なんて経験ありますよね。DIVAS OUTDOOR KITCHENでは、たとえば乾燥させた野菜(水分が抜けて、うまみが凝縮されています)やダイズ由来の”テンペ”を使った軽量化&時短(しかもおいしい)料理を一緒に作ります。
*標高が高い&歩く距離が長いなどハードな目的地への山旅では特にこのような食材が活躍する出番が増えます。豊かな食卓で次の行動への活力になるようなレシピやちょっとしたワザなどもお伝えしていきます

バーナー&コッヘル(鍋)はレンタルOK

バーナー+燃料のガス缶&コッヘルは持っていなくても無料レンタルがあります。そして、バーナーの山での扱い方も丁寧に解説しますので、いずれマイバーナーを選ぶときの参考にもなります。もちろんマイバーナーをお持ちの方は是非持参して、使い慣れた道具で料理しましょう!

食材は主催者側で用意するので、事前に仕入れる必要はありません。集合場所で人数分に分け、バーナーセットと一緒にザックにそれぞれ入れて、背負って歩きます。

DIVAS OUTDOOR KITCHENポイント

 

  • バーナーと食材を背負って山登りします
  • テーマは「ソトメシ」。山でアウトドア用のバーナーを使ってみんなでご馳走を作ります。
  • 道具を持ってなくてもOK。バーナー&コッヘル鍋の無料貸出しあります。ガス缶(燃料)も含まれています(太っ腹!^^)
  • 事前の 食材仕入れは主催者側で準備しますので、自分の装備だけ持ってお集まりください。集合地点で食材を人数分に分けてザックに入れてもらい、目的地まで担ぎます。もちろんみんなに振る舞いたい食材があればお持ちください^^
  • お料理に自信がなくてもOK!初心者大歓迎。    
  • マイバーナーがある方はもちろんマイバーナーでどうぞ!使い慣れたギアで場数を踏むチャンス
  • いつもの山メシをワンランクアップさせたい方は是非バーナーで腕を試してみよう
  • 一人参加・男性参加大歓迎!
  • 平日の日程もあるので、週末お仕事の方も!

もちろん、山での料理は場所によっては水が少ないなどの制約も受けます。そんな環境でも対応できる「ソトメシ作り」に慣れて、山ごはんライフを充実したものにしていってほしいと思っています^^


第一弾:スノーハイクで山ごはん(山梨県/河口湖)

2018年2月3日(土)~ 4日(日)  1泊2日 割烹旅館泊

 DIVAS アウトドア キッチンの第一弾目は、富士山麓の河口湖でやります!

低山での楽しいウィンターハイキングをしますが、雪が積もっていればスノーシューを使います。

雪がなければ普通の低山ハイキングになります。

 

~MENU~

 1日目:7~10km コース(毛無山)

山ランチ:

◆アツアツの homemade スープ

◆河口湖で有名なHotel イエスタデイの堀内文江さんの手作りパン

 

2日目:7~10km コース(三湖台)

山ランチ:

◆ホカホカほうとう鍋  

ちなみに、お料理をしながら、アウトドアキッチンの窓から見えるのは・・・雪をかぶった感動の絶景富士山!!  

 

※1 - 天候や雪の状況によってコース・メニューが変更になる場合があります。

※2 - スノーシューの経験がまったくなくても大丈夫です。初心者向けの短めなコースです。防水トレッキングシューズがあればOK!

※3 - 1日目の夕食と2日目の朝食はオーナーシェフ宮下昇氏の割烹旅館「長濱旅館」で、

 美味しい割烹料理を頂きます (旅館内で)

 

https://www.adventure-divas.com/tours-events/アウトドアキッチン/2-3-4-河口湖/


今年のDIVAS OUTDOOR KITCHEN年間スケジュールはこちら

https://www.adventure-divas.com/tours-events/アウトドアキッチン/

●昨年おこなわれたイベントのレポート

 

軽井沢・小浅間でホットサンド

https://www.bepal.net/play/trekking/40913/3

富士山の絶景&ラーメン

https://www.bepal.net/play/trekking/37414

皆様のお申込みお待ちしています^^

DIVAS OUTDOOR KITCHEN シェフ・ハリー